じゅーしー（？）

以前（お財布にゆとりがあった時）に、
大学の教授に教わったじゅーしー（？）の作り方をのせたいと思います。

※じゅーしー
沖縄風の炊き込みご飯です。

材料（４人分）
米　　　　　　１．５カップ
ニンジン　　　１５ｇ
カステラ
　かまぼこ　　２５ｇ
（ふくろうは普通のかまぼこ使用）
干ししいたけ　１枚
豚三枚肉　　　５０ｇ
フチバー　　　１５ｇ

豚だし（豚三枚肉を下ゆでしたもの）
＋
かつおだし　　１．５カップ

醬油　　小さじ１
酒　　　大さじ１/２
しお　　少々
ラード　少々
（ふくろうは使いませんでした）

作ってみた経験上、野菜とか肉は目分量だったのですが
少なめをイメージした方がよいかと……。

作り方
１、豚三枚肉を下ゆでする。
　※このゆで汁が豚だしになります。

２、当然ですが米を洗う。
　　（ここまで丁寧に書かれるとふくろうは教授に馬鹿にされ　　　ているのかと思ってしまいました）

３、ゆでた三枚肉・野菜を５ｍｍくらいに切りる。フチバーは　　粗みじん切りに
　　
４、炊飯器に米・合わせただし汁・調味料を入れ１時間放置。
　　その後普通に炊く。

５、炊きあがったところにラードを入れ混ぜて出来上がりで　　　す。

感想ですが
ふくろうはもう少し塩気がほしかったと思いました。
たぶん材料が多すぎたためですがｗｗｗ
ですが、おかずがあれば十分じゃないでしょうか？
（ふくろうはその日それだけでした）